Классическое желе - это любимый десерт многих детей и взрослых. Основными компонентами желе являются: желатин, сахар, лимонная кислота, вкусовая добавка и краситель (в крайне малых количествах, только для создания соответствующего вкуса и колера). По такой рецептуре делают желе во всем мире.

За что же так любят этот десерт? Что в нём полезного? Прохладное, обладающее приятным кисло-сладким вкусом, долгим послевкусием и различными вкусовыми ароматами, упругой консистенцией, нежно тающее во рту желе заслужило свою популярность одними этими качествами. Кроме того, ценность желе заключается в самом желатине.

Желатин - это белковое желирующее вещество, которое содержит большое количество глицина: аминокислоты, которая является одним из источников энергии для жизнедеятельности организма. Желатин богат кальцием и фосфором, которые являются главными строительными компонентами для костей и зубов. Желатин - это очень полезная добавка к рациону, особенно детскому. Он улучшает и поддерживает подвижность суставов, эластичность суставных хрящей и дает силу мышцам.

ЗАО «РОСТАГРОЭКСПОРТ» выпускает более 15 видов желе. Это один из самых больших ассортиментов не только в Москве, но и на территории России. Наше желе знают и любят не только в Москве и Московской области, но и в Питере, и в Кирове, Екатеринбурге и Новосибирске, и многих других городах России.

Желе производится на основе высокоочищенной воды и высококачественных ингредиентов (французский быстрорастворимый желатин), без консервантов. Длительный срок хранения (3 месяца) достигается асептическим розливом желе. Некоторые производители в качестве желирующего агента используют агары и каррагинаны. Однако на наш взгляд, агары дают довольно грубую структуру, а каррагинаны - очень мягкую консистенцию желе, что является менее привлекательным для покупателя.

В то же время, мы должны признать следующее: вегетарианцам, а также людям верующим, во время постов, мы не можем рекомендовать желе на желатине, поскольку желатин - это продукт животного происхождения. Впрочем, таким людям мы можем рекомендовать другой наш продукт: фрукты в желе.

Желе

Состав: вода, сахар, желатин, лимонная кислота, ароматизатор идентичный натуральному, краситель.
Срок хранения: при температуре от 2°С до 6°С и относительной влажности не более 75% - 90 суток.